第16章

    陆铮是一夜好眠。
    第二天一大早醒来，和家里人打了个招呼，就出门去供销社买卤料。
    卤菜的配方，是他上辈子做过的。
    上辈子，徐月生下儿子以后，就当了甩手掌柜，一点家务都不做。
    觉得做家务会让她的手变粗糙，做饭会一身油烟味，油腻腻的很恶心。
    所以，家里都是他和母亲许兰做饭。
    徐月借口说第一次就被他吓到了，有了心理阴影，所以哪怕生了孩子，也不让他近身。
    他不爱徐月，娶她只是为了责任和儿子，她拿那次强迫说事，他对这种事可有可无，所以也就默认了。
    所以他只有儿子这一个孩子。
    在不知道真相之前，他对他格外的疼爱，尽自己所能给他提供最好的一切。
    在还没赚到大钱，请得起保姆之前，只要他在家，儿子都是他一手带大照顾的。
    他口腹之欲重，嘴刁喜欢吃好的，他都亲力亲为去学做菜，做好吃的给他吃。
    做卤菜也是那个时候他学到的。
    做过很多次了，对卤菜的做法，记忆犹新。
    糖，盐，酱油，老抽，辣椒，姜，陈皮这些东西，家里厨房都还有。
    要买的就是八角，香叶，桂皮，花椒麻椒，肉蔻，白芷，小茴香之类的不常用卤料。
    考虑到第一次做的量不多，而且卤水可以重复用上几次，陆铮没有买太多。
    最后花了1块6毛4，买好了需要用的卤料，以及打包用的油纸。
    买好了东西，陆铮看时间不早了，匆匆往家里赶。
    回到家，家里没人在。
    陆振东许兰带着林晓棠出去了。
    是特意带林晓棠出去转转，和村里人通气的。
    毕竟，现在婚礼还没办，林晓棠住在陆家，村里人看见了，不知道情况的话，会说闲话。
    他们出去转一圈，一来解释林晓棠虽然住陆家，但那也是因为徐家不做人，她没娘家在，所以就暂时委屈住陆家。
    而且，她住陆家也不是和陆铮一个屋，是住在陆铮小妹陆静的房间。
    二是告诉大家，陆家已经在为婚礼的事情做准备了，虽然他们这个特殊情况，算先上车后补票，但是娶媳妇该有的流程，彩礼婚礼什么的，都不会少。
    表明他们陆家对林晓棠的重视和喜欢，免得别人看轻林晓棠。
    家里没人，陆铮脚下没停，直接扎进厨房，开始开干。
    现在村里家家户户都是用的土灶，烧的柴火。
    早上许兰刚烧过饭，灶里头还有点带着火星的柴火炭埋在灶灰下面。
    倒是省了再点火的功夫。
    把茅草放进去，点燃加柴，等火烧大的功夫，抓紧时间把糖色给炒了。
    炒好了以后，往锅里加清水，等水煮开，把装在纱布袋里的卤料放进去，大火闷煮
    平城人都会吃辣，而且现在冬天，放点辣椒，红彤彤的不仅让卤汤更加诱人，吃了也更热乎，味道会更霸道。
    所以，陆铮做的是香辣口味，辣椒花椒麻椒都放了。
    等到卤料味道都出来了以后，依次放盐味精酱油调味。
    煮卤水的功夫，陆铮把土豆切好，毛豆洗好，另外找了个锅，烧水把这些都焯了一下水。
    接着把许兰攒的30个鸡蛋，放进去煮熟，然后敲壳。
    弄好这些，卤水也煮好了，陆铮麻利的把鸡蛋，土豆片，毛豆这些放进红彤彤飘着辣椒花椒，透着浓浓卤香味道的香辣卤水里。
    等陆振东许兰，还有林晓棠他们回来，还没到家门口，就闻到一股霸道的香辣卤香味。
    他们是知道陆铮准备卖卤蛋卤菜的。
    只是知道归知道，却不知道，陆铮做的卤菜，居然这么香。
    连他们在外头闻到，都觉得嘴馋的厉害。
    等进了厨房，扑面而来更是霸道的香气。
    看着在热辣的卤水里翻滚的鸡蛋土豆片毛豆，不自觉的咽了咽口水，许兰道，
    “陆铮，这就是你说的卤菜吗？这也太香了，你什么时候有这个手艺了？”
    家里几个孩子都很懂事，平时不仅会帮着做家务，农忙的时候，陆铮姐弟几个也都会轮流做饭洗碗。
    陆铮会做饭许兰是知道的，但是陆铮以前从没做过这个啊。
    陆铮早就想好了解释的理由，
    “以前书上看的，说是过去人家老字号饭店都在用的方子，我觉得稀奇，就记下了。”
    “买卤料要花钱，以前心疼钱没舍得买来试，现在毕竟要成家了，就决定来试试。”
    说话间，食材也都卤好了。
    陆铮拿了筷子和碗，每样都捞了一点出来，
    “爸妈，晓棠，你们尝尝味道怎么样？”
    许兰见陆铮捞了好几个卤蛋，顿时心疼起来，
    “你和晓棠吃卤蛋就好了，都是一个锅里出来的，味道都一样，我和你爸吃点土豆片和毛豆就好了。”
    家里这些鸡蛋，都是她攒了大半个月攒起来的。
    本想着攒够50个，就拿到供销社去卖了。
    现在攒的30个，都被陆铮做卤蛋了，一个鸡蛋能卖2分8厘钱呢，这还加了这么多料，还是留着卖钱的好。
    她是真舍不得吃。
    许兰说着，给林晓棠夹了个卤蛋，然后自己的筷子只去夹土豆片。
    陆振东也附和着，夹了毛豆吃。
    “不成，伯母，哪能都给我吃啊，我不要，我也吃土豆。”
    林晓棠也舍不得，更不愿意吃独食，又把这个卤蛋给陆铮，
    “陆铮，还是你尝尝吧。”
    怕陆铮不接受，还给他找了理由，
    “这是要卖的东西，哪能不尝尝咸淡，你是厨师，你尝尝看最合适。”
    陆铮看着碗里让来让去的卤蛋，心里热热的，这就是家人啊。
    “一个鸡蛋而已，爸妈，晓棠，不用这样让来让去的，我保证，一定会努力赚钱，以后别说是吃鸡蛋了，就是天天吃肉，都不是问题。”
    “这个蛋，我们一起吃。”
    陆铮说着，用筷子把卤蛋一分为四，大家都分了一块。
    等陆振东许兰，林晓棠他们都把卤蛋吃了，陆铮才吃了自己那份。
    蛋白已经在香辣卤水的浸泡下，染上了红褐酱色，闻着卤香十足，入口咸香带着点辣和麻，回味无穷，非常好吃。
    倒是蛋黄，因为煮的时间不是很久，不算太入味，感觉还能再煮一会。
    又尝了一下土豆片和毛豆。
    土豆片切得薄厚适中，卤制后变得软糯又不失些许脆度。
    每一片土豆都被香辣卤汁紧紧包裹，入口先是浓郁醇厚的卤香，紧接着辣味迅速在舌尖散开，刺激着味蕾，让人欲罢不能。
    毛豆颗粒饱满，豆香与卤香完美融合，轻轻一咬，咸香微辣的汁水瞬间在口腔中迸发，香辣滋味中带着一丝清新的豆香。
    两者搭配，越吃越香，越嚼越上头，让人沉浸在这热辣鲜香的美味中难以自拔。
    一家人吃得难以自拔，两眼放光，都觉得这味道实在太好了。
    许兰觉得，要不是心疼钱，这些卤菜都是要等着卖的，就冲这味道，都想把这一锅给吃了。
    林晓棠也对陆铮刮目相看，没想到，陆铮居然还有这样的好厨艺。
    味道这么好，肯定不会缺人买。